Café mais caro do mundo é vendido por R$ 160 mil o kg em leilão no Panamá

Geisha lavado: o café mais caro do mundo Divulgação Hacienda La Esmeralda Você pagaria US$ 30 mil (ou R$ 160 mil) no kg do grão de café? Foi por este valo...

Geisha lavado: o café mais caro do mundo Divulgação Hacienda La Esmeralda Você pagaria US$ 30 mil (ou R$ 160 mil) no kg do grão de café? Foi por este valor que um lote do produto foi leiloado no Panamá, no início de agosto. A quantia representou um recorde mundial de leilão de café especial. A empresa Julith Coffee, de Dubai, pagou US$ 604 mil (mais de R$ 3,3 milhões) por um lote de 20 kg. A negociação aconteceu durante o evento anual "Best of Panama", organizado pela Associação de Café Especial do país. O grão é produzido pela fazenda La Esmeralda, no município de Boquete. LEIA TAMBÉM: Mais do que drones sobrevoando a lavoura: como a chegada da internet mudou a vida de agricultores em 4 anos O sabor do café mais caro do mundo Da variedade geisha, originária da Etiópia, o cultivo tem notas de goiaba, pêssego branco e uma mistura de jasmim. "É um café extraordinário em termos de paladar", disse a diretora de café da fazenda, Rachel Peterson. O lote leiloado passou pelo processo de lavagem, que remove a polpa do fruto antes da secagem. Esse método deixa o sabor mais limpo e com acidez acentuada. A fazenda está em uma área a 2 mil metros acima do nível do mar. A altitude ajuda a elaborar os diferentes sabores do fruto. A propriedade trabalha com microlotes, para gerar grãos que forneçam experiências sensoriais diferenciadas. Vitórias seguidas Esse não foi o único recorde do café da La Esmeralda. Na semana anterior, o mesmo produto já havia alcançado US$ 23,6 mil (R$ 129 mil) o quilo no evento Degustação Internacional, comprado por uma empresa chinesa. Em junho, o grão também foi eleito o melhor café do Panamá na categoria geisha lavado. Saiba também: Internet no campo cresce, mas qualidade da conexão é baixa: 'Fui educado que não me pertencia’, diz produtor Preço do café nas alturas? Como tarifa sobre produto brasileiro está tirando o sono de importadores nos EUA Veja também: Cafezinho em risco: como sombra de árvores pode ser solução para aumento da temperatura Calor deixa o café 'estressado', pode derrubar a produção brasileira e encarecer a bebida